Czas dla zdrowia

Słodycze lubią chyba prawie wszyscy a szczególnie dzieci. Niestety za zbyt częste  miłe chwile spędzone w czasie konsumpcji słodyczy musimy prędzej czy póżniej zapłacić uszczerbkiem na zdrowiu.

Czy jest jednak jakiś rodzaj słodyczy, który jest nie tylko smaczny ale i zdrowy dla organizmu człowieka?

Wydaje się, że jest nim czekolada, szczególnie czekolada gorzka.

Już w kulturze Indian, szczególnie Majów i Azteków  z owoców drzewa kakaowego robiono napoje o odżywczo-leczniczych właściwościach.

A dziś…. w wielu poważnych książkach naukowych można przeczytać, że czekolada – a raczej kakao, z którego się ją produkuje – to źródło nie tylko przyjemności, ale też wartości odżywczych.

Najbardziej odżywcza czekolada to ta, która ma co najmniej 70% czystego kakao. Chodzi tu oczywiście o czekoladę gorzką. Dostarcza ona organizmowi wapnia, żelaza, magnezu, potasu, fosforu, cynku i miedzi.

Zaleca się jednak, by w diecie była umiarkowana ilość takiej czekolady z uwagi na zdrowie układu krążenia.

Co więcej, z badań wynika, że czekolada zmniejsza ryzyko chorób degeneracyjnych, pobudza mózg do pracy i rzecz jasna poprawia nastrój.

Zawartość alkaloidów, biogennych amin, kanabinoidów, flawonoli, a do tego właściwości pobudzające produkcję opioidów – to wszystko czyni czekoladę produktem wartym przekąszenia od czasu do czasu.

Rozkoszujmy się więc smakiem dobrej czekolady gorzkiej ale róbmy to z umiarem.